最初の方が断然うまいこといった。
んで、自分なりのコツ覚書き。
矢印部分は、失敗要因だと思ったもの。
・粉の中に入れたバターは、ちゃんと細かくする。
→ あまり細かくしなかった。
・生地を一つにまとめる時は、水分が足りなければ、ほんの少しづつ、足
してまとめあげる。
→ ボロッとなりそうなのをむりやりまとめた。
・丁寧に伸ばして長方形に整える。
→ ぎゅっと押して簡単に成形。
とりあえず、お腹が破裂しそうなほど食べちゃったので、しばらくはいい
けど…。
また来月ぐらいに作ってみようかな。
