コツ的なもの

２セット焼いてみたんだけど、

最初の方が断然うまいこといった。

んで、自分なりのコツ覚書き。
矢印部分は、失敗要因だと思ったもの。

・粉の中に入れたバターは、ちゃんと細かくする。
→ あまり細かくしなかった。

・生地を一つにまとめる時は、水分が足りなければ、ほんの少しづつ、足
してまとめあげる。
→ ボロッとなりそうなのをむりやりまとめた。

・丁寧に伸ばして長方形に整える。
→ ぎゅっと押して簡単に成形。

とりあえず、お腹が破裂しそうなほど食べちゃったので、しばらくはいい
けど…。

また来月ぐらいに作ってみようかな。

紅茶が止まらない

普段はコーヒーが多いんだけど、

何かで、

「スコーンには紅茶でしょ」

的な記事を見て。

今日、初めて作ったチョコスコーンに、

ダージリンティーを合わせてみた。

そしたら、紅茶がホントぴったりで、

驚いた。

もう３杯目。

待ちわびたぞ。

ひかりが、やっと、春めいてきた感じ。